Rondelles d’oranges confites

14,00 

La confection de nos orangettes commence par un choix très rigoureux des matières premières. Ainsi, nous travaillions avec des écorces d’orange de Calabre, région d’Italie méridionale.

S’ajoute à cela le savoir-faire de nos équipes de chocolatiers qui viennent d’abord couper les fruits, puis les saupoudrer avec un mélange cacaoté, afin d’absorber l’humidité des fruits, pour ensuite réaliser 2 enrobages successifs de chocolat 72% en provenance de l’Équateur.

Rondelles d’oranges confites

La confection de nos orangettes commence par un choix très rigoureux des matières premières. Ainsi, nous travaillions avec des écorces d’orange de Calabre, région d’Italie méridionale.

S’ajoute à cela le savoir-faire de nos équipes de chocolatiers qui viennent d’abord couper les fruits, puis les saupoudrer avec un mélange cacaoté, afin d’absorber l’humidité des fruits, pour ensuite réaliser 2 enrobages successifs de chocolat 72% en provenance de l’Équateur.

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