l’atelier de fabrication julien dechenaud, Le choix du “Bean to Bar”
Nos fèves proviennent de plantations choisies, non-travail des enfants et commerce équitable font partie des valeurs pour lesquelles le chef Julien Dechenaud s’engage. Notre chocolat est fabriqué à partir de fèves de cacao transformées dans notre atelier de Vincennes.
Chaque origine de fève nécessite un travail de transformation unique pour exprimer au mieux les saveurs de son terroir.
Découvrez notre gamme “Bean to Bar”
-
Équateur 75%7,50 €
-
Tablette mendiant Pistaches Noir 70%8,50 €
-
Tablette mendiant Noisettes Noir 70%8,50 €
-
Mendiant Fruits Noir 70%8,50 €
-
Brésil 100%7,50 €
-
Brésil non conché 75%7,50 €
-
Ghana 75%7,50 €
-
Sao tomé 75%7,50 €
-
Bolivie 70%7,50 €