Coffret Cinq Eléments

Coffret Cinq Eléments
Coffret Cinq Eléments – Image 2

Coffret Cinq Eléments

19,00 €

Dans ce coffret spécial, les saveurs se rencontrent, se répondent et se transforment.
L’Eau se révèle dans une ganache au caviar et aux agrumes.
La Terre associe la profondeur de la truffe à un praliné noisette.
Le Feu déploie des notes fumées relevées par un praliné au poivre.
L’Air conjugue la légèreté d’une ganache montée à la vanille et le croustillant d’un praliné feuilleté.
Au centre, un cinquième élément relie les quatre forces dans une création généreuse mêlant ganache noire intense à la vanille, praliné noisette et guimauve vanillée.

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Description

Coffret Cinq Eléments

Dans ce coffret spécial, les saveurs se rencontrent, se répondent et se transforment.
L’Eau se révèle dans une ganache au caviar et aux agrumes.
La Terre associe la profondeur de la truffe à un praliné noisette.
Le Feu déploie des notes fumées relevées par un praliné au poivre.
L’Air conjugue la légèreté d’une ganache montée à la vanille et le croustillant d’un praliné feuilleté.
Au centre, un cinquième élément relie les quatre forces dans une création généreuse mêlant ganache noire intense à la vanille, praliné noisette et guimauve vanillée.

Informations complémentaires

Poids 110 g
Prix TTC au kilo

172,73 €/Kg

Composition

Composition

Ingrédients :

beurre de cacao (16,40%), fèves de cacao (Cameroun, Sao Tome, Pérou, Madagascar, Ghana), sucre, sucre de canne bio, NOISETTE, cacao, crème de LAIT pasteurisée, AMANDE, sirop de glucose, sudachi, dextrose, stabilisateur : sorbitol, eau, LAIT entier en poudre, BEURRE, jaune d’OEUF, LAIT écrémé en poudre, tourteau d’AMANDE, tourteau de NOISETTE, truffe d’été, farine de BLE, blancs d’OEUFS, sucre de canne, huile de pépins de raisin, émulsifiant : lécithine de SOJA, sucre inverti, émulsifiant : lécithine de tournesol, matière grasse LAITIERE anhydre, fleur de sel, gousses de vanille de Madagascar, poivre noir, gélatine bovine, protéines de LAIT, lactose, sel, extrait de malt d’orge, poudre à lever : carbonate acide de sodium, extrait naturel de vanille.
Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coque, lactose, œufs, gluten, sésame et soja.

Valeurs nutritionnelles :

Calories pour 100g: 1790KJ, 428KCAL, Lipides 31.6g, dont AG saturés 14.8g, Glucides 28.4g, dont Sucres 23.1g, Protéines 4.4g, Fibres 4.8g, Sel 0.3g

DDM :

3 semaines

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